Programma provvisorio conferenze 

Refrigera Forum Mediterraneo

 

5 marzo 2020, Caserta

Centro Congressi Hotel Golden Tulip Plaza

 

09:00 – 09:30          Registrazione partecipanti

 

SALA LEONARDO DA VINCI “A-B”

09:30 – 09.45          Saluti delle Autorità e Apertura dei lavori

09:45 – 10:05          Mantenimento della catena del freddo durante lo stoccaggio e il trasporto della carne (EFSA)

10:05 – 10:25           Sorveglianza sulla salute pubblica attraverso la vigilanza sulla genuinità delle sostanze alimentari (NAS-Nucleo Antisofisticazione e Sanità dei Carabinieri)

10:25 – 10:45           Il ruolo della refrigerazione nell’economia globale (Marco Buoni – ATF-Centro Studi Galileo)

10:40 – 11:05           L’evoluzione della professione del frigorista: quale supporto alla catena del freddo? (Marco Masini – Assofrigoristi)

 

11:05 – 11:40          Coffee Break & Networking

 

SALA LEONARDO DA VINCI “A-B”

11:40 – 11:50             Premio “Refrigerazione in Rosa

11:50 – 12:15             Eccellenza tecnologica italiana ed innovazione. Un mondo di soluzioni a CO2 per ogni latitudine e applicazione frigorifera (Epta)

12:15 – 12:40            Soluzioni A2L per la refrigerazione commerciale: opportunita’ e considerazioni operative (Pietro Sonza – Chemours)

12:40 – 13:05            I frigoristi protagonisti con i Clienti nell’economia circolare con la rigenerazione. Soluzioni affidabili e garanzia di successo (Vincenzo Scarano – General Gas)

13:05 – 13:30            I refrigeranti alternativi a basso impatto ambientale per la refrigerazione commerciale (Ennio Campagna – Rivoira Refrigerant Gases)

SALA GALILEI

11:30 – 13:30            Workshop “Impianti a CO2: aspetti teorici e pratici” (Rivacold)

 

13:30 – 14:30          Pausa Pranzo

 

SALA LEONARDO DA VINCI “A”

14:30 – 14:55            La catena del freddo e le sue criticità: come controllarle per migliorare la qualità del prodotto (Luca Lanini – Università Cattolica Piacenza e Cremona)

14:55 – 15:20            Le tecnologie frigorifere e gli alimenti (Ernestina Casiraghi – Università degli Studi di Milano)

15:20 – 15:45            TBD (Pasta Zini)

15:45 – 16:10            TBD (Aboca)

SALA LEONARDO DA VINCI “B”

14:30 – 14:55           L’efficienza come prima fonte energetica rinnovabile: monitoraggio e controllo della catena del freddo per ridurre consumo e sprechi (Marco Poloniato- Higeco)

14:55 – 15:20           Soluzioni di lubrificazione per le applicazioni a refrigerante naturale e per la continuità industriale. Olii sintetici e semi sintetici: le proprietà per l’efficienza (Alexander Priori – Renox)

15:20 – 15:45           TBD (Atex)

15:45 – 16:10           Efficienza energetica, qualità e innovazione nella logistica alimentare con la trigenerazione sottozero: il case study Brivio & Viganò (Centrica Business Solutions Srl)

 

16:10 – 16:30          Coffee Break & Networking

 

SALA LEONARDO DA VINCI “A”

16:30 – 16:55          La catena del freddo dal campo al banco, opportunità e strumenti (Daniele Forni – FIRE)

16:55 – 17:20          Estensione a vino e olio della temperatura controllata (8-20°C) nelle fasi di trasporto e stoccaggio (Clara Ricozzi – OITA)

17:20 – 17:45          Nautica e Freddo: le esigenze del settore (Giulio Grimaldi, Vincenzo Nappo – Confidustria Nautica)

SALA LEONARDO DA VINCI “B”

16:30 – 16:55          Trasporto refrigerato con l’impiego dei contenitori isotermici attivi e passivi: la tracciabilità totale lungo la catena del freddo (Leonardo Galli – MELFORM – BONETTO GROUP)

16:55 – 17:20           TBD

17:20 – 17:45           TBD