Epta porta la nuova generazione della refrigerazione nel retail di prossimità di Valencia

Il retail di prossimità sta cambiando volto. Nei piccoli centri urbani e nei quartieri cittadini, dove le superfici di vendita sono spesso contenute, la capacità di sfruttare ogni metro disponibile diventa un elemento sempre più strategico. È in questo scenario che si inserisce il nuovo progetto realizzato da Epta, Global player indipendente specializzato nella refrigerazione commerciale, per il supermercato Charter di Alzira, nei pressi di Valencia.

L’insegna di prossimità della cooperativa Consum ha affidato a Epta la realizzazione dei reparti refrigerati del nuovo punto vendita, con l’obiettivo di coniugare qualità espositiva, efficienza e ottimizzazione degli spazi. Un progetto che punta in particolare a valorizzare le categorie ad alta marginalità, attraverso attrezzature refrigerate progettate sulle esigenze specifiche del format.

Zenith VP Integral porta i Freschi al centro della scena

Il cuore del progetto è rappresentato dal nuovo Zenith VP Integral Advance Plus a marchio Costan, installato nell’area Freschi in configurazione murale per oltre 20 metri lineari.

Presentato in anteprima all’ultima edizione di EuroShop, il verticale positivo è stato sviluppato per conservare ed esporre un’ampia varietà di prodotti, dagli ortofrutticoli ai lattiero-caseari, fino a carni e salumi. La soluzione punta così a combinare prestazioni frigorifere, visibilità delle referenze e razionalizzazione degli spazi, aspetti particolarmente rilevanti nei punti vendita di prossimità.

«Questo è il terzo progetto di Alper Alimentación Alzira dotato di attrezzature Epta, a conferma della solidità della collaborazione e del ruolo del Gruppo quale partner tecnologico di riferimento per l’ambizioso piano di espansione della rete Charter», commenta Diego Ortega, Country Marketing Manager di Epta Iberia.

La rete, sottolinea Ortega, ha registrato 22 nuove aperture nella prima metà del 2026, in un percorso di sviluppo nel quale la capacità di adattare le soluzioni alle caratteristiche dei singoli store assume un peso crescente.

«La capacità di affiancare il Cliente con una consulenza qualificata, soluzioni all’avanguardia e un servizio a 360 gradi permette di tradurre le specificità di ogni store in ambienti di vendita attrattivi e performanti», aggiunge.

Proprio in quest’ottica, Zenith VP Integral è stato concepito per rispondere alle esigenze di format dinamici nei quali lo spazio rappresenta una risorsa da sfruttare con la massima attenzione. Il nuovo design riduce infatti la profondità del banco di 100 millimetri, mantenendo la capacità espositiva e ottimizzando l’ingombro a terra grazie all’integrazione degli elementi tecnici nella parte superiore dell’arredo.

Compattezza ed efficienza per il Retail urbano

La crescente diffusione del Retail di prossimità sta portando le insegne a ripensare le proprie priorità: in superfici più contenute occorre valorizzare l’assortimento, dare visibilità ai prodotti freschi e locali, contenere i consumi e, allo stesso tempo, ridurre l’impatto ambientale.

In questo contesto, la refrigerazione non rappresenta più soltanto un’infrastruttura tecnica, ma diventa parte integrante della strategia del punto vendita, contribuendo sia alla redditività sia all’esperienza d’acquisto.

Zenith VP Integral interpreta questa evoluzione attraverso un progetto che mette insieme compattezza, trasparenza ed efficienza. L’unità frigorifera è completamente integrata e preassemblata nel banco e combina le prestazioni tipiche delle soluzioni remote con la semplicità di installazione di un sistema plug-in.

Particolarmente significativa è la configurazione L375 a sei porte, alimentata per la prima volta da un unico circuito e da un solo compressore. Il risultato è reso possibile da una serie di interventi tecnici che comprendono l’isolamento a doppia struttura, vetri ad alte prestazioni con valore Ug pari a 1,1 W/m²·K, guarnizioni magnetiche e aggiornamenti a compressore ed evaporatore.

Secondo i dati forniti da Epta, queste caratteristiche consentono di contenere le dispersioni termiche e ottenere un risparmio energetico fino al 28% rispetto alla generazione precedente, contribuendo inoltre a ridurre le emissioni acustiche dell’attrezzatura.

A completare il concept è la trasparenza dell’arredo: porte e pannelli laterali in vetro creano un effetto di leggerezza che lascia i prodotti al centro della scena e rafforza la componente espositiva del reparto Freschi.

Dalla temperatura positiva ai surgelati

L’approccio di Epta non si limita al reparto dei Freschi. Nel supermercato Charter di Alzira, la tecnologia Integral viene infatti applicata anche all’area surgelati, con verticali negativi destinati alla conservazione degli alimenti sottozero.

Protagonisti sono i GranBering Integral Ultra in versione Air, parte della famiglia GranFit di Costan. Anche in questo caso l’obiettivo è unire capacità espositiva e prestazioni energetiche: la soluzione raggiunge la classe energetica B e, secondo Epta, offre prestazioni superiori del 35% rispetto alla generazione precedente.

A contribuire a questo risultato sono diverse tecnologie integrate nell’attrezzatura, tra cui un triplo circuito di refrigerazione, compressori con inverter e un sistema di defrost ibrido. L’insieme delle soluzioni è progettato per contenere i consumi lungo l’intero ciclo di vita dell’attrezzatura.

Refrigerazione e sostenibilità, una strategia condivisa

Il progetto di Alzira si inserisce inoltre in un percorso più ampio sul fronte della sostenibilità. Consum ed Epta aderiscono infatti all’iniziativa Science Based Targets (SBTi), condividendo un impegno verso la riduzione delle emissioni e l’adozione di tecnologie a minore impatto ambientale.

Per Consum questo percorso si traduce anche nell’introduzione progressiva di alternative più sostenibili nella rete di franchising Charter. Per Epta, invece, l’obiettivo è accompagnare la trasformazione della refrigerazione commerciale verso modelli di Retail più efficienti e responsabili.

L’approccio si traduce in un portafoglio di soluzioni Integral pensato per coprire le diverse esigenze espositive del punto vendita, dai reparti a temperatura positiva fino ai surgelati.

MyEpta, dalla refrigerazione alla gestione digitale degli asset

A completare il progetto è la componente digitale. Epta introduce infatti nel punto vendita anche MyEpta, piattaforma sviluppata per riunire in un unico ambiente dati tecnici, strumenti digitali e servizi dedicati alla gestione degli asset e dell’operatività.

L’architettura modulare della piattaforma consente di accedere alle informazioni relative alle singole apparecchiature attraverso la semplice scansione del tag NFC applicato su ogni banco.

Con la modalità ASSET ID, il tecnico può consultare l’identità digitale dell’attrezzatura e accedere a manualistica, KPI, contratti e storico degli interventi. La funzione STORE ID mette invece a disposizione del Retailer una dashboard centralizzata per monitorare la flotta installata all’interno del punto vendita.

La digitalizzazione diventa così parte integrante della gestione della refrigerazione, permettendo di organizzare le attività di manutenzione sulla base dei dati e di muoversi verso un approccio sempre più predittivo e data-driven.

Un progetto pensato per essere replicato

La nuova realizzazione di Alzira sintetizza, dunque, diversi elementi della strategia Epta: tecnologia Integral, attenzione all’efficienza energetica, ottimizzazione degli spazi, sostenibilità e gestione digitale degli impianti.

«Questo progetto rappresenta un modello replicabile grazie a soluzioni naturali, scalabili e progettate sulle specifiche esigenze di ciascuno store», conclude Diego Ortega.

Una visione che, nelle parole del Country Marketing Manager di Epta Iberia, si inserisce nella direzione tracciata dal payoff del Gruppo, “Good Never Stops”: un percorso di innovazione continua nel quale tecnologia e servizi puntano a generare valore nel tempo, accompagnando l’evoluzione del Retail di prossimità.

Il mondo della refrigerazione industriale, commerciale, logistica, della surgelazione e della criogenia si dà appuntamento a REFRIGERA, l’evento internazionale del comparto, che si terrà a BolognaFiere dal 10 al 12 novembre 2027.

Epta ha già confermato la sua presenza a REFRIGERA 2027.